Tête roulée campagnarde
Tête de porc, langues de porc, ail, sel, poivre noir.
Viande de porcs Français
Sans allergènes
Désossées entièrement assaisonnées roulées puis salées en saumure douce durant 10 jours , notre tête roulée est ensuite moulée puis cuite dans un bouillon aromatique durant 4 heures.
Mise à refroidir puis à reposer durant 48h .
Un pain frais , une pointe de moutarde.....que du bonheur